Posts Tagged ‘riso’

*Eat, Pray & si’, vabbeh…

martedì, agosto 12th, 2014

Siamo a Bali. No, intendiamoci subito, non stiamo seguendo le orme di Julia Roberts  ne’, tantomeno, ci vedrete pedalare nei campi di riso in sella di una splendida bicicletta rossa fiammante – cosa credibile come mantenere una acconciatura perfetta con tasso di umidita’ che sfiora il 70%. Noi siamo qui per fare altro. Cosa? vi chiederete? Beh, prima di tutto ricerca, dal momento che in Indonesia (ed anche nelle Filippine, per la verita’) si produce il caffe’ piu’ pregiato al mondo: il Luwak Kopi.

Noi ci teniamo agli animali, e siccome questo caffe’ e’ prodotto essenzialmente dalle bacche di caffe’ espulse — dopo essere state digerite — dal piccolo zibetto della foresta (Luwak), vogliamo vedere come, dove e a quali condizioni viene lavorato, dal momento che qua i concetti di ecologia, rispetto ambientale, per gli animali & via discorrendo non sono ancora arrivati.

Non abbiamo ancora trovato nulla che ci soddisfi per cui, per il momento, ci contentiamo di sorbire il nostro espresso Mogi preferito a bordo piscina!

Namaste

IMG_6807